NOSTRA PRODUZIONE
I boschi dell’Appennino offrono i principali ingredienti di molti piatti tradizionali della montagna Bolognese: funghi Porcini, tartufi bianchi e neri e castagne. Le castagne sono frequentemente utilizzati in molte ricette in tutto l’Appennino.
Tolè è particolarmente famoso per le sue patate. Il clima ideale di questa zona e il suo terreno ricco e organico, offrono perfette circostanze per produrre
questa prestigiosa patata.
La patata di pasta gialla è perfetta per friggere mentre la patate di pasta bianca è ideale per la preparazione di purè.
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HOTEL RISTORANTE FALCO D’ORO ****
Hotel Falco d’Oro e Ristorante si trova a pochi km. dal centro di Bologna immerso nelle colline Bolognesi.
Via Venola, 27 – 40038 Tolè – BOLOGNA
+39051919068
info@falcodoro.com
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