NOSTRA PRODUZIONE

I boschi dell’Appennino offrono i principali ingredienti di molti piatti tradizionali della montagna Bolognese: funghi Porcini, tartufi bianchi e neri e castagne. Le castagne sono frequentemente utilizzati in molte ricette in tutto l’Appennino.

castagne    tartufo    funghi

Tolè è particolarmente famoso per le sue patate. Il clima ideale di questa zona e il suo terreno ricco e organico, offrono perfette circostanze per produrre

questa prestigiosa patata.

La patata di pasta gialla è perfetta per friggere mentre la patate di pasta bianca è ideale per la preparazione di purè.

patate 2

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HOTEL RISTORANTE FALCO D’ORO ****

Hotel Falco d’Oro e Ristorante si trova a pochi km. dal centro di Bologna immerso nelle colline Bolognesi.

Via Venola, 27 – 40038 Tolè – BOLOGNA

+39051919084

+39051919068

info@falcodoro.com

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