CORSI DI PASTA FRESCA
Emilia Romagna è noto per la sua pasta ripiena all’uovo fatta con farina di grano tenero. Bologna è famosa per i primi piatti come tortellini, lasagne e tagliatelle.
Il nostro ristorante offre una vasta scelta di primi piatti, tutti rigorosamente fatti in casa con ingredienti freschi.
Gnocco Fritto è un’altra specialità di farina impastata in strisce fritte in olio bollente, apprezzato con prosciutto o salame. Crescentina meglio conosciuta come la tigella, è il tradizionale pane tondo sottile che proviene dall’Appennino e viene di solito riempito con il tipico “pesto” (un lardo di maiale, aromatizzato con aglio e rosmarino).
Il nostro hotel offre la possibilità di imparare a preparare la tradizionale pasta fresca.
Possiamo organizzare corsi fino a 20/25 persone con il nostro chef esperto.
