„La Cucina Ritrovata“: Traditionelles Degustationsmenü im Restaurant Falco D'Oro in Tolè

In der Emilia-Region ist das Sitzen am Tisch viel mehr als nur Essen: Es bedeutet, Geschichten zu hören, die Düfte der Kindheit wiederzuentdecken und Gesten wiederzuerkennen, die mit Liebe von Generation zu Generation überliefert wurden.

Mit dem Degustationsmenü „La Cucina Ritrovata“ laden wir Sie zu einem authentischen Erlebnis ein, das aus Gerichten besteht, die von der Region und den Menschen, die dort leben, erzählen.

Ein Mittag- oder Abendessen zum Genießen, Schritt für Schritt von unserem Küchenchef und unserer Sfoglina zubereitet, wie es früher üblich war: mit Sorgfalt, Aufmerksamkeit und Leidenschaft . Jeder Gang ist eine Überraschung, inspiriert von der Saison und serviert als eine Geschichte zum Anhören, wie es in Großmütterküchen geschah, inmitten vertrauter Düfte und Lächeln:

Menüvorschlag für den ersten Abend:

Vorspeisen:
Gebratene Polenta und Trüffel

Erste:
Mit Spinat und Ricotta gefüllte Tortelloni aus der Molkerei Cà Bortolani mit Steinpilzen

Zweite:
Rindfleischgeschnetzeltes mit Steinpilzen

Seite:
Tolè-Kartoffeln

Nachtisch:
Nach Ihrer Wahl

Ein Erlebnis für alle, die gerne gut essen , aber vor allem für diejenigen, die eine tiefere Verbindung zum Territorium , seinen Aromen und den Menschen , die sie bewahren, suchen. Eine langsame und authentische Reise, bei der jeder Bissen an eine Geste, einen Sonntag mit der Familie oder ein vielleicht vergessenes Gefühl erinnert.

Und wenn Sie zwei Nächte bleiben, ändert sich das Menü , um Ihnen unter Berücksichtigung der Saisonalität und Tradition ein immer neues Erlebnis zu bieten.

Das Angebot beinhaltet:

• Mittag- oder Abendessen mit dem Degustationsmenü „La Cucina Ritrovata“
• Ein Glas Colli Bolognesi zur Begrüßung wird zu Beginn der Mahlzeit serviert, um Ihr Erlebnis mit der richtigen Stimmung zu begleiten.

💶 Preise:

• 85,00 € pro Person im Doppel-/Zweibettzimmer für 1 Nacht
• 160,00 € pro Person im Doppel-/Zweibettzimmer für 2 Nächte