"La Cucina Ritrovata": Menù Degustazione della Tradizione al Falco D'Oro Ristorante di Tolè

Sedersi a tavola, in Emilia, è molto più che mangiare: è ascoltare storie, ritrovare i profumi dell’infanzia, riconoscere gesti tramandati di generazione in generazione con amore.

Con il Menù Degustazione "La Cucina Ritrovata", ti invitiamo a vivere un’esperienza autentica, fatta di piatti che parlano del territorio e delle persone che lo abitano.

Un pranzo o una cena tutta da gustare, costruita passo dopo passo dal nostro chef e dalla nostra sfoglina, come si faceva una volta: con cura, attenzione e passione. Ogni portata arriva come una sorpresa, ispirata alla stagionalità e servita come una storia da ascoltare, come accadeva nelle cucine delle nonne, tra profumi familiari e sorrisi:

Proposta menù prima sera: 
 

Antipasto:
Polenta fritta e tartufo
 
Primo:
Tortelloni ripieni di spinaci e ricotta del caseificio Cà Bortolani ai funghi porcini
 
Secondo:
Tagliata di manzo con i funghi porcini
 
Contorno:
Patate di Tolè
 
Dessert:
A scelta
 

Un’esperienza pensata per chi ama mangiare bene, ma soprattutto per chi cerca un legame più profondo con il territorio, i suoi sapori e le persone che li custodiscono. Un viaggio lento e autentico, dove ogni boccone riporta alla memoria un gesto, una domenica in famiglia, un’emozione forse ormai dimenticata.

E se soggiorni due notti, il menù cambierà, per offrirti un’esperienza sempre nuova, nel rispetto della stagionalità e della tradizione.

 L’offerta include:

• Pranzo o cena con menù degustazione "La Cucina Ritrovata"
• Calice di benvenuto dei Colli Bolognesi, servito a inizio pasto, per accompagnarti nell’esperienza con il giusto spirito.

💶 Prezzi: 
 

• € 85,00 a persona in camera matrimoniale/doppia per 1 notte
• € 160,00 a persona in camera matrimoniale/doppia per 2 notti